Le pain d'épices de SUZANNE

-  1 cueillère à café de bicarbonate de soude

- 125 cl d'eau bouillante

- 100 gr de sucre roux

- 250 gr de miel liquide

- 250 gr de farine

Mélanger le tout dans l'ordre des ingrédients ci-dessus

Four à 150/155° (pas plus), ne pas faire varier la température durant la cuisson. (1 heure).