Gâteau au chocolat

Faire fondre 125grs de chocolat noir avec 60grs de beurre à feu doux.
Ajouter 125grs de sucre. Mélanger.
Rajouter 75grs de farine tamisée, 4 jaunes d'oeufs , un zeste d'orange.
Battre les blancs d'oeufs très fermes et les incorporer délicatement au mélange.
Verser le tout dans un moule beurré. Cuire 20-25 ou 30 mn ( en fonction du four) à 160°.
Tous à la cuisine!!!!

 

Ghislaine Lozano

Date de dernière mise à jour : 10/09/2015